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蜂胶和蜂蜜、蜂王浆、花粉，都是小小蜜蜂奉献给人类的天然食品、保健品。蜂蜜、蜂王浆、花粉的营养价值和保健作用大家已比较了解，蜂胶由于相对发现得较晚，开发利用更是因现代生物提纯技术才得以实现，所以很多人对蜂胶可能还比较陌生。中外科学家在经过潜心研究后赞美说，蜂胶是最完美的天然广谱抗生物质；是天然免疫增强剂；是血管的清道夫；是健康的保护神；是天然的抗氧化剂……
神奇的蜂胶
经现代科技分析，蜂胶集动植物之精华，成分十分复杂，其中有多种很强的生理活性物质，如黄酮类、酚类、萜烯类、有机酸类及多种氨基酸、酶、维生素、矿物质等。牛津大学的研究人员发现，在蜂胶所含的两百多种成分中，有一百余种天然生药成分，所以有人说，蜂胶就像是一个“小药库”。
如在抗菌、抗氧化作用方面，将蜂胶用于肌肉、肝脏、肾及其它组织的储存保鲜，六个月无异常变化。将蜂胶配制成浓度较低（0．03％）的水溶液用于水果保鲜，147天后失水率、烂果率都大大降低。蜂胶具有很强的抑菌、杀菌能力，但它与化学合成物有本质的区别，它天然无毒，不但温和有效，且无毒副作用，被科学家誉为最完美的抗生物质。蜂胶中的黄酮类化合物和多种活性成分，可使ATP增加，释放更多的人类赖以生存的能源。细胞中有足够的ATP，就能将乳酸等疲劳物质及其他有毒代谢物顺利排出体外，使人轻松愉快，不易衰老和生病。这些物质成分还可有效降低毛细血管渗透性，防止血管硬化，改善微循环，并可降血脂、降血糖、降血压，预防各种疾病。试验证明，蜂胶能有效地增强人体免疫力，促进吞噬细胞的作用，刺激身体产生抗体，是一种珍贵的天然免疫增强剂。如今，蜂胶已被广泛应用于医药、保健、化妆品等许多领域。
如何选择蜂胶产品
蜂胶本身无毒，但在蜂胶的生产过程中有很多的污染机会，重金属，尤其是铅含量过高，随便处理服用，会有很大的危险。由于蜂胶的提取工艺非常复杂，方法不当则会产生两种可能：一是原胶中的杂质包括一些重金属有害成分不能去除；二是在去掉杂质和有害成分的同时，无法保留蜂胶中的20大类近300多种有效成分，因而效果大打折扣。 |
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来源：华西都市报 点击：61415 时间：2002-10-3 |
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